鲜虾水饺
水饺里我最喜欢新鲜的全虾水饺啦,用新鲜的大虾现剥出虾仁,配上几粒青豌豆和蒜苔末,佐以蚝油胡椒拌匀,每一只水饺里都放上一只肥肥的大虾仁,咬上一口怎一个鲜字了得。
-
步骤1/18
点击查看大图
将面粉加如温水和成软硬适中的面团,醒面50分钟
-
步骤2/18
点击查看大图
醒面过程中将新鲜的大虾全部剥出虾仁,剔除虾线备用
-
步骤3/18
点击查看大图
将虾仁的三分之一用刀背剁成虾茸
-
步骤4/18
点击查看大图
青豌豆洗净焯水断生
-
步骤5/18
点击查看大图
将已经焯熟的青豌豆和虾茸拌在一起
-
步骤6/18
点击查看大图
将1小勺盐和1小勺白胡椒粉放入虾茸中。蒜苔洗净切成尽可能小的丁丁
-
步骤7/18
点击查看大图
再在虾茸中放入1大勺蚝油和适量食用油搅拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
继续将姜末和蒜苔丁丁都加入虾茸里
-
步骤9/18
点击查看大图
翻拌均
-
步骤10/18
点击查看大图
继续把剩余3分之2全虾仁放进馅中,淋入少许香油一起拌匀
-
步骤11/18
点击查看大图
把醒好的面团搓成长条
-
步骤12/18
点击查看大图
做成小圆剂子
-
步骤13/18
点击查看大图
擀成圆形的面皮
-
步骤14/18
点击查看大图
开始包饺饺啦
-
步骤15/18
点击查看大图
全部包好
-
步骤16/18
点击查看大图
水开后下入饺子,待饺子全部飘起来再煮3分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
用笊篱捞出装盘
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
鲜虾水饺的相关分类
鲜虾水饺的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4185109人看过 -
蒜香加拿大红鱼
126672人看过 -
麻辣烫,自己在家做吃着更过瘾
47356人看过 -
栗子鸡翅
1181人看过 -
年夜菜|翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉
587880人看过 -
#美食说出“新年好”#多财饺子
69633人看过 -
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#花好月圆披萨
151071人看过 -
西红柿炖牛尾汤
752935人看过 -
酸辣开胃又下饭的醋溜土豆片
88851人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃到汤汁都要喝光的香辣牛腩
110377人看过 -
栗子冰皮月饼
12417017人看过 -
烤玉米
15987人看过