营养美味的干烧金鲳鱼
金鲳鱼真的是一款平民鱼,比平鱼价廉,比带鱼味美,烹饪中也没有其他鱼娇贵。以其刺少肉多受到家里成员的喜爱,因此成为家庭餐桌的常备菜。
21克
5克
39克
317
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
金鲳鱼洗净,在鱼身两侧斜着改倒成菱形块,两侧将面粉抹匀,涂到感觉表面面粉是干的为好,抖掉多余的面粉。锅内热油到5成热以上,将鱼直接放入锅里煎,一定要中小火煎
-
步骤2/6
点击查看大图
煎到金黄色翻面,两面金黄色以后盛出
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内用煎鱼剩余的底油放入葱姜,八角,花椒煸出香味,然后倒入老抽,料酒,醋,糖和盐,加入150毫升的水
-
步骤4/6
点击查看大图
把鱼放到锅内,用大火煮开,转中小火,但不是文火,中间翻动一次,让两侧均匀入味二
-
步骤5/6
点击查看大图
汤烧到一半时加入洋葱碎,继续中火将汤基本熬干。
-
最后一步
点击查看大图
首先将鱼盛出,再把剩余的少许汤汁撒到鱼身上,一道美味的鱼就完成了。
煎鱼时一定要小火煎透,去腥还不容易断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
干烧金鲳鱼的其他做法
干烧金鲳鱼的相关分类
干烧金鲳鱼的相关推荐
-
葱花鸡蛋饼
240572人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼,酸辣下饭就属它
4554788人看过 -
油炸牛肉包子
139248人看过 -
干烧鲳鱼(平鱼)
60843人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3040367人看过 -
#精品菜谱挑战赛#家常菜+红烧排骨
862133人看过 -
酱大蒜
35358人看过 -
干烧鲳鱼
43622人看过 -
小姨妈酱油泡大蒜
698795人看过 -
#万物皆可搭#家常下饭菜:红烧排骨
172694人看过 -
酱油青椒
43076人看过 -
大蒜酱油
30837人看过