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酒鬼花生的做法

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酒鬼花生

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30~60分钟 | 配菜(中级)

花生米 500克

、

麻椒 20-30粒

、

盐适量

、

油适量

、

白糖适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好调料，我都家有什么放什么
步骤2/9 点击查看大图
放入调料把花生煮一下，然后泡一夜更入味。
步骤3/9 点击查看大图
剥去花生的外衣，这个比较费功夫
步骤4/9 点击查看大图
然后把花生用厨房纸弄干，小火炸一炸，炸到金黄变色捞出。
步骤5/9 点击查看大图
这是炸好的花生。
步骤6/9 点击查看大图
然后取花椒和辣椒用水过滤一下，这样更出味道，在炒干水份中间可以加一点水。
步骤7/9 点击查看大图
放入白糖快速翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
出锅晾一下在装盒。
最后一步点击查看大图
最后可以装起来，随吃随取。

小贴士

1.花生一定要小火炸，这样炸出来很脆 2.放糖快速翻炒要不然上糖容易糊（我的有点微糊）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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