香煎土豆丝饼
土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,品味较好。土豆的品质要求,以体大,形正并整齐均匀;皮面光滑而不过厚,芽眼较浅而便于削皮;肉质细密,味道纯正;炒吃时脆,油炸的片条不碎断者质佳。
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步骤1/6
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土豆削去外皮冲洗干净,利用厨房工具擦成丝。火腿切丁,葱切花。
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步骤2/6
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加入火腿丁,葱花,鸡粉,胡椒粉和鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤3/6
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最后倒入一大勺面粉,拌均匀。
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步骤4/6
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多功能锅放油,油热,用大勺舀入一勺土豆糊。
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步骤5/6
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小火煎至两面金黄。
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最后一步
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美味土豆饼完成。
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发布于 2020-03-18
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