八寸酸奶蛋糕
-
步骤1/22
点击查看大图
4个鸡蛋,蛋黄蛋清分离
-
步骤2/22
点击查看大图
把200g酸奶放进蛋黄里
-
步骤3/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
将低筋面粉跟玉米淀粉混合
-
步骤5/22
点击查看大图
把混合粉倒入蛋黄液
-
步骤6/22
点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒
-
步骤7/22
点击查看大图
秤40g白砂糖
-
步骤8/22
点击查看大图
在蛋清里放入1g盐跟白醋
-
步骤9/22
点击查看大图
打发蛋清,打至这个情况倒入三分之一砂糖继打发,打至泡沫更细腻将所有糖加入继续打
-
步骤10/22
点击查看大图
打发至干性泡沫即可
-
步骤11/22
点击查看大图
把三分之一蛋白放入蛋黄液
-
步骤12/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤13/22
点击查看大图
把12步倒入剩下的蛋白里
-
步骤14/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤15/22
点击查看大图
倒入铺好油纸的八寸模具
-
步骤16/22
点击查看大图
晃平
-
步骤17/22
点击查看大图
上下160度 20分钟,改为140度40分钟,下方烤盘放入水
-
步骤18/22
点击查看大图
表面是没问题的,如果烤的过程中发现表面太焦的话可以用一张锡纸稍微盖一下
-
步骤19/22
点击查看大图
也是漂亮的
-
步骤20/22
点击查看大图
然后发现不够熟,210度放进去又烤了5分钟
-
步骤21/22
点击查看大图
烤完后底变成这样,但是好吃
-
最后一步
点击查看大图
结果还是很棒的,好好吃
酸奶是自己做的没放糖,糖也没有放很多,但是由于没有太多糖,也不容易胖
,喜欢甜的小伙伴可以自己加糖,可以加至70g也是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
酸奶蛋糕的其他做法
-
酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
-
#一蔬一饭皆告白#黑糖酸奶蛋糕
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#酸奶蛋糕,柔软的浪漫
-
#夏日吃货嘉年华#平底锅酸奶蛋糕,小朋友很爱耶
-
#奇妙烘焙屋# 酸奶蛋糕
-
无油酸奶蛋糕-口感细腻绵软,营养味美!
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
原味酸奶蛋糕(无糖)
908976人看过 -
8寸酸奶蛋糕#似云朵般轻盈|无需过筛
37542人看过 -
富含维C的椰蓉橙子软糕
129974人看过 -
小雏菊南瓜馒头花卷
97403人看过 -
八寸戚风蛋糕#做道好菜,自我宠爱!#
281713人看过 -
八寸戚风蛋糕
571024人看过 -
榴莲酥#秋天怎么吃#
305082人看过 -
豆沙蛋黄酥
293658人看过 -
8寸无油酸奶蛋糕
57788人看过 -
自制酸奶(焖烧锅版)
11730人看过 -
枣泥蛋糕
651790人看过 -
#我们约饭吧#大馅卷圈
150108人看过