百香柠檬无骨凤爪
学自抖音【邹小和】的菜单,太好吃啦!
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡脚洗净,去指甲,冷水入锅放葱段、姜片、花椒和八角,去除腥味,水开10分钟后捞出过凉水,然后放入冰箱冷冻层30分钟,更容易剔骨,口感好。
-
步骤2/4
点击查看大图
取出鸡脚以后沿图中红线划开,指头滑开鸡皮,向反方向掰,即可剔除骨头。(也可以不剔骨头,但是没那么入味)
-
步骤3/4
点击查看大图
将剔好骨头的鸡脚和半个洋葱、姜丝、蒜末一起放入碗中,加入半个柠檬切片(我特别喜欢柠檬的酸味,所以放的一个),柠檬注意去籽,以免有苦味。
-
最后一步
点击查看大图
依次加入冰糖一勺,老抽一勺,生抽两勺,香醋三勺,少许水,少许芫荽、葱花,拌匀,最后根据个人口味加入百香果(我一般加两个),泡个两三个小时就可以吃啦!
1.用冰糖不会特别腻
2.最后可以加一点水泡鸡脚
3.介意颜色深可以减少老抽,加适量盐
4.原创邹小和,侵删
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
百香柠檬无骨凤爪的相关分类
百香柠檬无骨凤爪的相关推荐
-
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
907877人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47335660人看过 -
柠檬无骨凤爪
881506人看过 -
空气炸锅 炸鸡腿
1182357人看过 -
无骨柠檬凤爪
10209人看过 -
『桃子雪葩』超爽口的零负担甜点
22792人看过 -
懒人电饭煲版 一锅炖 鸡腿焖花卷
42402人看过 -
日食记 | 酸辣无骨凤爪
62034848人看过 -
醋溜豆芽菜
3993889人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#粉嘟嘟的桃子冻撞奶
234888人看过 -
挪威青花鱼花甲粉丝
79585人看过 -
蚝油生菜
31856522人看过