我们衢州叫“果”
老公去矿山里,同事送了先笋给我们,炖了一根不是特别好吃,就想起来了每年清明节奶奶拿来给我们包清明果吃
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步骤1/17
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我们先准备馅,把材料全部切成粒
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步骤2/17
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肥肉下锅熬出油
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步骤3/17
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下瘦肉末炒匀
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加入笋,豆腐干,雪菜炒,根据自己的口味加入调味品
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步骤5/17
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盛出锅,凉了备用
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步骤6/17
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每年清明前我们这菜场都会有果头卖,卖不到也可以拿年糕代替
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步骤7/17
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果头切成小块上锅蒸8分钟
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步骤8/17
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食品袋里倒入少许玉米油
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步骤9/17
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蒸好的果头倒入食品袋揉匀,袋子倒油是为了防止沾
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步骤10/17
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另外准备一个食品袋二边剪开,袋子中间倒少许玉米油
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步骤11/17
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取一小块果头放在食品袋中间
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步骤12/17
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用不锈钢碗按压一下
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步骤13/17
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包果的皮就做好了
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步骤14/17
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中间包上菜,包吃饺子形状
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步骤15/17
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包完就可以上锅蒸了,蒸10分钟左右就可以出锅了
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步骤16/17
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第一次做竟然成功了,以前都是奶奶做给我吃
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最后一步
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今天还卤了鸡腿,鸡爪,老公说晚上可以加餐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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