蛋糕坯子 戚风蛋糕
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尝试过好多次做戚风蛋糕 用这个方子做出来 超级完美 所以推荐给大家~我的这个配方是做两个8寸戚风的量 感觉做一个不够吃 所以每次直接做两个出来~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
低筋粉
180克
、
玉米油
115克
、
细砂糖
60克
、
牛奶
160克
、
蛋黄
10个
、
蛋白
10个
、
细砂糖
150克
、
玉米淀粉
50克
、
泡打粉
5克
、
盐
2克
、
白醋
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/23
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10个鸡蛋 蛋白蛋清分离 注意⚠️蛋清的盆子里是无水无油的 要不然不容易打发
-
步骤2/23
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牛奶160克 ➕玉米油115克(也可以用大豆油 葵花籽油 无味的调和油都可以)➕糖粉60克(我是自己用破壁机把砂糖打成糖粉的 这样容易化糖一些)
-
步骤3/23
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用打蛋器 搅拌均匀 前后或者左右搅拌 让牛奶和玉米油 糖粉 充分溶解
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2020-03-18
换个做法
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