巧克力古早蛋糕
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古早蛋糕,成功率很高,也比较简单,大家可以试试!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
6个
、
低筋粉
100克
、
玉米油
85克
、
纯牛奶
68克
、
细砂糖
60克
、
巧克力(黑巧)
42克
、
巧克力(用于夹心和装饰)
20克
、
白醋或柠檬汁
3滴
烹饪步骤
-
步骤1/17
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准备好食材,把蛋糕模具里垫上油纸,如果是活底模具那就还要在外面包几层锡箔纸,防止水渗透进去,因为我们要用水浴法烤蛋糕。
-
步骤2/17
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蛋清,蛋黄分离备用。蛋清不能沾水哦!要不打发不了了!同时可以140度预热烤箱。
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步骤3/17
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把玉米油烧至有小气泡后关火。然后把低筋粉筛进去烫面,同时把巧克力放进去,充分搅拌。建议用黑巧克力,巧克力味浓一些
步骤4/17
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发布于 2020-03-18
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