广式味道：霸王荷香糯米鸡
-
步骤1/7
点击查看大图
提前两小时泡发糯米、荷叶、香菇、虾米，鸡翅提前一晚用蚝油、姜片、盐腌制
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤3/7
点击查看大图
糯米放高于米一点点的水（千万不能放太多水，糯米太烂不好吃）加少量盐和老抽，电饭煲煲熟，糯米煲熟后勺出来放凉。
-
步骤4/7
点击查看大图
接下来，热油爆香鸡翅，加入香菇、瑶柱、虾米，再加蚝油、盐、生抽、老抽，少许糖（可以煮稍咸一些），再加入些泡香菇的水，最后加入些水淀粉勾芡出锅。（炒这些料一定要留有汤汁，不要收太干了）把多出的汤汁，加入煲好的糯米饭拌匀，这一步会让糯米鸡变得更有味道。
-
步骤5/7
点击查看大图
荷叶上先铺一层糯米，放上内馅，上面再放一层糯米，卷起来。
-
步骤6/7
点击查看大图
上锅，水开后蒸30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
霸王糯米鸡出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
荷香糯米鸡的相关分类
荷香糯米鸡的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#三彩菠菜
131602人看过 -
【猪肉白菜炖粉条】天寒手脚凉，全家都爱这道菜，暖身暖胃
618628人看过 -
“糯米鸡炸药包”
78709人看过 -
排骨玉米汤（砂锅煲）
235130人看过 -
荷叶糯米鸡
47175人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#糖霜山楂，一次成功的做法
131980人看过 -
煮蜜枣
30659人看过 -
虾干
99544人看过 -
搅拌搅拌鲜嫩香滑！太绝了～雪碧香菜拌牛肉
248015人看过 -
生滚桑叶苗汤
11558人看过 -
老公做的肉肉
48921人看过 -
上汤鲜桑叶
37796人看过
