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红酒牛尾的做法

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红酒牛尾

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这道菜是妈妈之前在家经常做给我吃的⊙▽⊙ 不过出门以后很少吃到，很想念，又问了妈妈怎么做，做了很多遍，真的很好吃爱了爱了

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾巴 400g

、

牛肉 250克

、

红葱头 2个

、

蒜头 2瓣

、

白砂糖 2勺

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

盐一点点

、

红酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛尾巴今天没货了只买了400g冷冻的，牛尾巴洗干净，冷水下锅放入牛尾，煮开关火，倒入菜篮子用冷水冲一下牛尾，牛肉切大块一点，不要切片，洗干净，与牛尾一起备用
步骤2/6 点击查看大图
取两个红葱头，帮它把外面一层剥下，两头切掉
步骤3/6 点击查看大图
红葱头一个直接对半切，拍两片蒜头，备用
步骤4/6 点击查看大图
将牛尾牛肉，红葱头蒜头一起放入盆中，放入适量的盐（别太多一勺差不多）两到三勺白砂糖，放耗油，生抽，红酒（红酒多放一点）洗干净手抓均匀，盖上保鲜膜，腌1个小时左右
步骤5/6 点击查看大图
腌好的肉直接倒入电饭锅中，不要加任何东西，不要加水，直接开始煮饭键煮
最后一步点击查看大图
煮好了(●°u°●) 」，超级好吃呐

小贴士

提醒一下豆友们，红酒可以多放一点是因为牛尾比较大块，煮出来可能会比较韧劲，所以多放酒焖的会软一些牛肉不切片，是牛尾巴太大了，如果煮的时间比较长，牛肉切片会全部烂掉调味这方面大家可以调好味道的时候手指粘一点味看看够不够咸，不够稍微加点盐有问题留言噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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