糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨洗净,加葱,姜,料酒,冷水下锅,煮开,盛出备用
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步骤2/4
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调糖醋汁,两勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,四勺米醋,两勺白糖
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步骤3/4
热油炒冰糖,至冰糖融化棕色冒泡,倒入排骨炒糖色,倒入糖醋汁,翻炒,再加入葱姜,炒
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最后一步
加开水没过排骨,煮开后,小火加盖,闷煮40分钟左右,开盖,加一勺盐,大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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