番茄鲜汤火锅
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国内的火锅一般有麻辣型和清淡型两种,其中清淡型还可以分成三鲜、骨汤和番茄等很多种。 不知道为什么,我对番茄的火锅汤底特别喜爱。可能是它不会让人桌上上火,桌下受罪吧哈哈。 自己在家吃火锅,番茄的汤底也是非常好做的,简单又省心,吃起来也比外面的卫生。 番茄火锅的味道清爽开胃,不会盖住食材的本味,而且还含有维C等多种营养。 做的时候可以用浓汤宝代替高汤,让味道提升几个层次,当然要是有鸡汤骨汤就更好了。 自己做的汤底直接喝都没问题,一点不比外面差。其他材料随意就行,想吃什么涮什么,开心最重要~
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
番茄
1-2个
、
洋葱
半个
、
大葱
1段
、
姜
1小块
、
浓汤宝
1个
、
番茄酱
1大勺
、
水
适量
、
油
适量
、
猪肉丸
适量
、
牛肉丸
适量
、
海胆仙桃
适量
、
蟹柳
适量
、
金针菇
适量
、
秋葵
适量
、
香菇
适量
、
肥牛
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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洋葱、姜切丝,大葱切段,番茄切大块*切大块主要是防止番茄煮太烂,可以按个人口味来
-
步骤2/7
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热锅倒油,加入姜丝、大葱、洋葱爆香*如果想要番茄味浓一点的,可以把番茄在这一步炒成沙沙的感觉
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步骤3/7
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加入适量的热水、番茄酱、浓汤宝和番茄搅拌均匀,再大火烧开*这样煮出来的汤清一点,比较适合打火锅
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-18
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