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香味四溢的猪棒骨玉米山药大补汤的做法

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香味四溢的猪棒骨玉米山药大补汤

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棒骨的骨髓很丰富，营养很高。棒骨中除含有蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，所以对于年轻女性来说多喝棒骨汤能起到抗衰老的作用。对于中老年人，因为棒骨中含有的胶原蛋白能增强人体的制造血细胞的能力，可以减缓骨骼老化。同样，棒骨汤也有利于青少年骨骼增长，对于正在长身体的青少年，多喝汤有助于长高哦！

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

筒子骨猪棒骨一根

、

玉米一根

、

山药一根

、

大葱半根

、

老姜一个

、

料酒两勺

、

盐四勺

、

香菜一根

、

葱花一嘬

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将猪棒骨放到煮沸的水中，加入料酒，去除血末
步骤2/8 点击查看大图
玉米切段，山药切块（忘记拍山药的照片了）
步骤3/8 点击查看大图
猪棒骨捞出来洗净，将玉米葱花，姜，山药猪棒骨放到换有干净水的锅里，倒入料酒，盐，中火煮半个小时（煮的过程中要小心汤会煮沸跑出来，过程中可能需要将火调小点，慢慢咕嘟）
步骤4/8 点击查看大图
半个小时后，将棒骨汤倒入高压锅里，按煲汤模式
步骤5/8 点击查看大图
煲汤模式结束了，香味已经飘满了整个屋子啦！可以试试汤的口味怎么样，如果觉得淡了，这时候可以稍微加点盐，因为我们的口味重，所以现在有意识的控制盐的摄入量
步骤6/8 点击查看大图
我喜欢吃香菜，所以在盛汤的时候，在碗里放了一小撮香菜
步骤7/8 点击查看大图
男朋友不喜欢吃香菜，在他碗里放了一点葱花，放什么根据自己的口味来决定啦！
最后一步点击查看大图
搭配自己做的包子，红薯丸，腌的红萝卜，营养美味又健康的早餐做好啦！

小贴士

1、因为我是将棒骨、玉米、山药一起放进锅里煮的，所以经过几个小时的熬煮，山药已经化进了汤里，我觉得挺好的，营养成分都在汤里了，如果不喜欢这样做的，可以等快要出锅的半个小时再放也行，这都是根据个人喜好啦 2、熬棒骨，去血末的第一遍水记得倒掉，因为里边都是血末，味道也不好 3、不喜欢吃山药、玉米的也可以换成其他的食物，胡萝卜，芋头都是可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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