美魔女麦芬
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步骤1/14
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先制作酥粒,糖粉、中筋粉、切粒黄油用手稍拌匀
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步骤2/14
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黄油还有颗粒状即可,放入冰箱冷藏
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步骤3/14
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家里没有青柠檬,用了黄柠檬代替,刮出皮屑
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步骤4/14
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黄油切成块,用微波炉中火叮一分钟,取出倒入淡奶油搅拌均匀
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步骤5/14
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打入一个鸡蛋,搅匀后,再打入第二个搅匀
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步骤6/14
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中筋粉、泡打粉、细砂糖、海盐过筛,搅拌均匀
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步骤7/14
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倒入大部分蓝莓,留出40粒备用,倒入柠檬皮屑,稍搅拌,装入裱花袋,因为有整粒蓝莓,裱花袋剪大口
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步骤8/14
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开烤箱预热至180度,蛋黄糊挤入蛋糕纸,约7分满,我用了加高玛芬蛋糕纸,做了9个,如果是普通蛋糕纸,可以做12个
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步骤9/14
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平整表面
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步骤10/14
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撒上酥粒,再摆上剩下的蓝莓,用手轻按一下
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步骤11/14
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预热好后,蛋糕模放入烤箱中层,烤约35分钟
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步骤12/14
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表面金黄色,关火取出晾凉
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步骤13/14
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从中间切开
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最后一步
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酥松香甜的玛芬蛋糕大功告成✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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