腊肉炒煎豆腐
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昨天老公问我,说一个菜名让别人知道你是哪个地方的人。我说:腊肉。他说贵州、四川都有腊肉。我说那不一样,我也吃过川贵的腊肉,味道跟湘西的还是不一样的,各有各的不同。而腊肉跟煎豆腐的搭配,就是我们小时候最期待的美食。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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豆腐先煎好备用,煎两面金黄即可,撒点盐。青椒切碎,大蒜切片,腊肉切条,大家喜欢切片也是可以的。
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步骤2/7
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锅里的油是煎豆腐的油,下腊肉翻炒至肥肉透明。
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步骤3/7
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下蒜片和大葱炒香,大葱可放可不放,最后我也是挑出来扔掉的。
步骤4/7
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发布于 2020-03-18
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