健康美味低脂牛肉泡菜锅
想让自己断绝外卖?那就跟我一起变着花样做健康低脂的美食吧~
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步骤1/10
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杏鲍菇切成条,用牛肉片缠绕包裹备用(也么用金针菇,肥牛片替代牛肉片肯定是更加好吃的但是脂肪相对比较高,健身的朋友需要注意)
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步骤2/10
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取一根小香葱切小段,蒜切小粒,小米辣切成小粒
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步骤3/10
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这个是厚豆皮切丝,也可用其他豆制品代替
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步骤4/10
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锅内放少许油,油热将卷好的牛肉放入锅内,小火慢煎至5分熟,盛出备用(小技巧:把缠绕的牛肉片尾部先朝下放入锅内煎就容易定形不会散掉)
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步骤5/10
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我用的是宗家府小袋泡菜,爱吃的可以多放一些
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步骤6/10
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锅内有少许底油则不用再加,直接将葱蒜小米辣放入锅内爆香,下入零散的牛肉片一起翻炒(要快速!不然牛肉容易变老)
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步骤7/10
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杏鲍菇准备多了,就将剩下的切片一起翻炒了
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步骤8/10
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锅内加入开水,放入生抽、耗油、料酒和食盐
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最后放入煎好的牛肉卷和绿叶菜(我用的豆苗)划重点!!!爱吃酸辣口的朋友在最后可以放一些陈醋或白醋,味道就变成酸溜溜的啦~
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最后一步
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出锅前可以扔一把香菜提味儿~美味健康的低脂牛肉泡菜锅就做好啦~
需要注意的就是牛肉煮久很容易老,控制不好火候的朋友可以选择在快出锅时放入哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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