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豆豉回锅肉的做法

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豆豉回锅肉

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象征着每一方水土的饮食文化，时光荏苒，岁月变迁，谁又是当初的样子呢。

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30~60分钟

腿肉

、

青蒜

、

红椒

、

葱

、

姜

、

八角

、

料酒

、

郫县豆瓣酱

、

豆豉

、

甜面酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
煮锅加水烧开，放入腿肉，葱段，姜，八角，料酒，少量醋，中火煮20分钟左右捞出。
步骤2/8 点击查看大图
切片。
步骤3/8 点击查看大图
青蒜切段。
步骤4/8 点击查看大图
红辣椒切块。
步骤5/8 点击查看大图
起油锅，放红辣椒翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
放豆豉炒香，再放入肉片，青蒜翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
放郫县豆瓣酱，少许甜面酱，翻炒入味即可。
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我的味道我知道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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