自制健康零食：薯片少油无糖

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我的美食理念：用最简单的食材，做更健康的美食。唯美食与爱不可辜负！

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆几个

、

奶粉适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
土豆洗净
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去皮
步骤3/20 点击查看大图
切片。泡洗一下。
步骤4/20 点击查看大图
蒸熟
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压成泥
步骤6/20 点击查看大图
土豆泥和匀。奶粉，盐，油，我是随意加的，没有称。亲们根据自己口味哈。（原配方是加的牛奶，但是家里刚好没牛奶了，我就加了奶粉。而且，感觉我加奶粉做的这个干湿度很合适啊，就像做包子馒头和的面团那样，如果加的是牛奶，肯定会很稀，反而不好操作。）
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抓一小团土豆泥
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压成薄片
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简便方法
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压好的坯
步骤11/20 点击查看大图
烤箱预热后，烤制。具体温度和时间，请耐心看完后面的步骤。
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原配方180度10分钟+150度10分钟。我这个180度20分钟，烤糊了，但有的局部还湿软不脆。（也可能是我欲速不达，放了两盘，距离太近就糊了。也许放一盘合适呢……我没试过。）
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一盘只能烤几片，我几口就吃完了。
步骤14/20 点击查看大图
有一点糊，口味还是不错的哈
步骤15/20 点击查看大图
对光的样子
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第二次：150度20分钟，还是糊了，仍然有局部略软不脆。
步骤17/20 点击查看大图
撒上花椒面和辣椒面，麻辣酥脆不要太好吃。（我的辣椒面是做油辣椒的，比较粗，如果是用辣椒粉就更好了哈。）
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第三次：100度50分钟，翻面还有点湿，又加了20分钟。干脆、没糊。棒棒哒～（我走开了，没有关注烤制过程，猜想后续加的20分钟，可能十分钟也差不多了吧。下次再测试看。）
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之所以说这么多细节，而不是直接告诉大家100度，是因为各个烤箱不同，也许我用100度，你不一定合适。并且薯片压的厚度也会有所不同。所以需要自己拿捏哈。我也是试了三次。并且准备以后还要再测试，希望口感更符合我自己的口味。
最后一步点击查看大图
四只土豆，如果做成菜，吃到撑也吃不完。可是做成薯片，一下就被我吃光了。这是怎么肥事？我今天是不是东西吃得太多了。