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素炒花菜的做法

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素炒花菜

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低卡，减肥的做起来

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10~30分钟

花菜一颗

、

大蒜 6瓣

、

盐少许

、

黑木耳适量

、

干辣椒或小米椒 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花菜用盐水泡5分钟，切如图大小，不喜欢吃根部的，可以不要。
步骤2/9 点击查看大图
烧开水，把花菜放水里焯烫一下，大概3分钟，我切的大，焯烫的时间长，如果切的小焯烫的间也缩短，大概七八分熟。
步骤3/9 点击查看大图
焯烫好的花菜把它放到凉水里去温，这样炒出来的花菜脆脆的。等到花菜凉透了，捞出控水。
步骤4/9 点击查看大图
花菜去温的时间把干辣椒，切一切，大蒜去皮切碎，备用
步骤5/9 点击查看大图
黑木耳温水泡发，洗净，备用。大黑木耳手撕小块。
步骤6/9 点击查看大图
锅热放油，放大蒜辣椒，炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
接着放黑木耳，炒至8分熟
步骤8/9 点击查看大图
然后放入花菜一起炒，炒至花菜颜色微变，最后放入盐，接着炒1分钟就好了
最后一步点击查看大图
成品，辣辣的，脆脆的。

小贴士

盐自己看着放，辣椒自己看着放，喜欢吃辣的多放，不喜欢的少放，这里用的四个干辣椒，对于我来说刚刚好，这里用的花菜是一斤半，菜谱写的很详细，自己看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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