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红烧武昌鱼

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朋友叫我刘大厨

受疫情影响的武汉，今天社区送了一条武昌鱼（感谢），这才有了这道红烧武昌鱼！生活不易，需倍加珍惜！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
武昌鱼1条 750克
、
姜 3大片
、
蒜 3瓣
、
糖 2克
、
生抽 3勺
、
盐 适量
、
胡椒 适量
、
干辣椒 2个
、
杭椒 1个
、
湿淀粉 少许
、
料酒 半瓶盖
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煎鱼时在放油加热时可撒点盐，利于后面的煎制 2.煎鱼时切记不要频繁翻锅，需待鱼煎好后才能翻面，避免破皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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