酸菜粉
无论什么菜肴,喜欢吃就是好菜,就是美味……
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步骤1/7
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葱切画备用
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步骤2/7
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五花肉,我这块偏瘦了,洗干净后切片备用
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步骤3/7
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锅烧热,放适量的油,油热放肉煸炒,放两片姜,少量的白糖,白糖负责去除肉的腥味!
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步骤4/7
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肉炒大概一分钟,没有生肉了放入葱花,生抽适量继续翻炒一分钟,炒出葱的香味!
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步骤5/7
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放入酸菜,继续翻炒,我是大概炒了六七分钟
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步骤6/7
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加入土豆粉,放入少量的水,顿一小会,因为家里的火不够大,想炒熟需要很长时间,我加了一点水,注意随时观察锅里情况,粉丝吸水,别糊锅了!
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最后一步
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顿大概十分钟,根据自己加锅和火的配合,尝一尝粉丝熟了酸菜熟了就好!然后完美出锅,撒点葱花!
酸菜油稍微多点,个人口感,我觉得油多点的酸菜比较好吃,你觉得呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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