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三步炸鸡排的做法

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三步炸鸡排

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昨天就很想很想吃炸鸡排，但是平时每天上网课也不能出门，今天刚好没课就做了，昨天晚上腌制上了，中午直接做，很简单，堪比外面买的哦(´-ω-`)！不!!!比买的还要好吃，特别是刚炸出来的外焦里嫩

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

料酒 1勺

、

耗油半勺

、

盐少量

、

白胡椒粉适量

、

椒盐适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
从鸡胸肉片下来一片肉排，用刀背拍拍拍至这种纹路，为了便于入味儿
步骤2/8 点击查看大图
第一步：腌。加葱丝姜丝，料酒，一点点盐，椒盐，白胡椒粉，一点耗油
步骤3/8 点击查看大图
按摩均匀
步骤4/8 点击查看大图
第二步：裹。去掉腌制时用的葱姜，先裹上面糊（一个鸡蛋适量淀粉，少量面粉），再裹一层面包糠。
步骤5/8 点击查看大图
第三步：炸。油温六成热，入锅炸5-6分钟。大约两三分钟的时候翻面，不需要不停的翻面。
步骤6/8 点击查看大图
完成。
步骤7/8 点击查看大图
切好。可以蘸番茄酱也可以撒椒盐，看个人口味儿。真的是外面的味道啊朋友们
最后一步点击查看大图
再来一张图吧ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

小贴士

炸的过程中最好用中小火，不要太大，不然容易外面看起来焦了里边还没好，我用的中火最后炸的颜色就稍微偏深了一点点，不过也还好…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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