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自制手抓饼

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西米Fiona

我们一家三口都爱吃手抓饼，喷香，酥脆。以前总是外面买，这回想着自己试着做做吧。查询了百度百科，参考好几种做法，结合自己的想像。根据自己的需要。于是，今天动手做了一斤。其实也就八个饼胚。 在制作的过程，还是遇到一些小麻烦的。原本是在阳台制作。天太凉，抹面用的猪油很快就被冻上。抹不开。而且案板上的油也因天凉而推不动。因此重新化开了猪油，移到室内制作。 迫不及待的给自己煎了一个，当午餐。就着杂粮。。真心不错。分层明显。猪油起酥总是最好的。植物油很难达到这种效果。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 500克
、
开水 150克
、
温水 150克
、
猪油膏（和面用） 20克
、
葱头油（抹面用） 150克
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
香肠 1根
、
鸡蛋 1个
、
沙拉酱 1汤匙
、
番茄酱 1汤匙
、
生菜 2片
烹饪步骤
小贴士

抹面用的猪油用不上那么多，但是多准备点总是好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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