红烧土豆火腿肠红萝卜青椒的做法

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红烧土豆火腿肠红萝卜青椒

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今天援鄂医护人员分批撤离，致敬英雄。我也宅在家里55天，做一个烧土豆犒劳一下全家人。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

火腿肠 2根

、

土豆 2个

、

红萝卜 1个

、

水 200ml

、

盐一勺

、

大葱半根

、

五香粉四分之一勺

、

油 2勺

、

糖一点点

、

蚝油 1小勺

、

八角 3个

、

大蒜 1瓣

、

生姜 3片

、

青椒 2个

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红萝卜土豆去皮和青椒洗干净备用。
步骤2/6 点击查看大图
红萝卜、土豆、火腿肠、青椒全都切成滚刀块。
步骤3/6 点击查看大图
放入油，加入大葱、生姜、大蒜、八角炒香后，加入火腿肠炒至有焦边。
步骤4/6 点击查看大图
再把土豆红萝卜也放入锅中翻炒至土豆也有焦边，依次放入料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、糖、盐，翻炒均匀加入水焖煮至红萝卜土豆都软烂。
步骤5/6 点击查看大图
最后加入青椒翻炒几下，可以起锅装盘。
最后一步点击查看大图
一盘子红烧土豆红萝卜火腿肠青椒炒好了暖暖的味道

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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