卤鸡腿
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30~60分钟
鸡腿
500g
、
鸡蛋
6个
、
生抽、老抽、蚝油、
适量
、
豆腐干
适量
、
肥肉
一块
、
辣椒,花椒,葱,姜
适量
、
料酒
适量
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
香叶
1片
烹饪步骤
-
步骤1/5
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烧水,放入生姜,葱,料酒,待水开后放入鸡腿,撇去浮末。
-
步骤2/5
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放适量生抽、老抽、蚝油,适量盐,肥肉一块。
-
步骤3/5
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小火炖煮半个小时
-
步骤4/5
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放入8成熟的鸡蛋,豆腐干,再小火炖煮30分钟。鸡蛋和豆腐干上划几刀,好入味。
-
最后一步
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关火,闷10分钟,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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