超详细发面技巧
此发面技巧对厨房小白来说太实用了 一学就会 一做就成功
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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将酵母和糖倒入温水中
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步骤3/17
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用手搅拌
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步骤4/17
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让酵母和水充分融合
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步骤5/17
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一边倒水一边搅面
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步骤6/17
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待面粉无干粉时将面团揉在一起
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步骤7/17
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将面团揉成团
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步骤8/17
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一直揉到面团光滑
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步骤9/17
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想要发面快的话在另一锅中倒入温水
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步骤10/17
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把面盆放在温水上盖上锅盖
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步骤11/17
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一个小时面很快就发起来
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步骤12/17
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待面发到两倍大时就好了
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步骤13/17
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非常好的蜂窝装
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步骤14/17
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拿出发好的面团在台面上撒上面粉
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步骤15/17
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使劲揉搓面团将面中的空气排出
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步骤16/17
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再醒十分钟
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最后一步
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醒好后搓成长条 揪成小剂子包包子或蒸馒头都可以
现在的天气可以自然发酵不用加温水 冬天可以加点温水促进发酵 家有暖气也可以放暖气旁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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