厚蛋烧的做法

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厚蛋烧

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简易快手，大家都可以尝试一下我吃厚蛋烧的时候特别喜欢配上韩国泡菜和拉面，开胃又好吃。因为是之前做的，没有去拍过程图，大家将就看看哦~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

油少许

、

盐少许

、

香葱 3-5根

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/1
方法：1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀（3颗）2.加入盐，焯熟的胡萝卜丁，葱花，混入蛋液中搅拌均匀有小泡泡。（也可根据自己喜好加入其他蔬菜丁或火腿肠）3，平底锅热油准备（注意油不能太过于多，会影响成品口感）4，开中小火，分2次倒入蛋液，倒入蛋液在锅面摊平，在蛋已经半凝固没有液体的情况下从一侧卷起来，放至锅沿，尽量不要拿出来，以免破坏卷好的形状，以上动作重复1遍，叠加卷起来5，收尾，把卷好的蛋卷在热锅中加热定型1分钟，保证内外均熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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