蒜薹炒腊肉
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对不起大家了,前段时间由于身体欠佳,都顾不上跟大家分享菜谱,后面会继续跟你们分享,0水平做的不好望见谅哦,比心❤❤❤❤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1,蒜薹洗干净,切小段,放入锅中沸水过滤一下,取出冷水冲下备用。2,腊肉切片备用,厚度适中,建议不要太薄哦3,喜欢吃辣的朋友们可以准备点辣椒,不喜欢辣的可以忽略这一步4,起锅热油,加入蒜薹翻炒,再加入腊肉。5,加少许料酒,耗油翻炒,淋入半勺生抽上色,翻炒过程中可以适当加入少许清水(也可不加)。继续翻炒2-3分钟,加入少许鸡精即可出锅。
小贴士
温馨提示,这道菜不用加盐哦,腊肉腌制过程中本身自带咸味,耗油和生抽也带有少许咸味,所以用腊肉炒的朋友们记住不要加,使用五花肉炒的朋友们可以适当加少许盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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