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春季要常吃~洋葱木耳炒鸡蛋

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zy宝妈小厨

洋葱这么好，怎样做好吃呢？ 我比较喜欢紫色的洋葱，一个是喜欢它的口感，再一个是颜色漂亮，炒出来的菜一丝丝的。跟花朵一样讨人喜爱，也为餐桌增添了一抹春天的色彩。 我家最常吃的洋葱搭配是黑木耳，这东西清理肠胃，促进肠蠕动，排出肠道垃圾，是减肥人群的好菜。而洋葱和木耳更是绝搭，春天吃不上火又开胃，午饭晚饭都很适合，吃完肠胃倍儿舒服，所以每周我最少给家人吃两次，给肠胃来个大扫除，这道菜极好，尤其是肥胖人群，别错过哦，好吃不长肉，还刮油。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
紫洋葱 1/3个
、
泡软的无根黑木耳 1小碗
、
鸡蛋 2个
、
盐 1/3勺
烹饪步骤
小贴士

一，这是一道快手菜，不要炒久了，尤其是洋葱，久炒不脆，软塌塌口感也不好； 二，摊鸡蛋，火候根据个人喜欢调整，用冒烟的油摊鸡蛋，膨得大，鸡蛋蓬松，有口感；用5成热的油温摊鸡蛋，长个不大，但口感嫩。 三，更多原创美食，公众号“宝妈小厨的美食厨房”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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