温州糯米饭爆料多汁版
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还原温州原味,让你在异乡也吃到温州味道。注:食材参考值均为两人份。纱布是大家普遍难准备的东西,我个人选择上万能的淘宝买了几米自己裁剪。 制作并不复杂,但过程较琐碎。追求美食怎能嫌麻烦呢?
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
糯米
半碗至一碗
、
油条
50g/小油条或半根大油条
、
肉糜
50-80g
、
姜
1片
、
蒜
1瓣
、
葱花
适量或省略
、
酱油
适量
、
料酒(花雕酒)
少量
、
盐
少量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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前一天晚上准备工作1:制作油条碎。首先将油条切片(垫上两层厨房纸巾可避免弄脏砧板,懒人招)
-
步骤2/13
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每片煎炸至双面金黄色盛出晾油。
-
步骤3/13
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准备工作2: 浸泡生糯米。生糯米根据个人食量减半。平时吃一碗糯米饭量此时糯米仅用小于半碗的量。两人份同理,0.7-0.8碗左右。倒入大碗或小奶锅加足够水浸泡即可
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-17
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