鸡丁炒黄瓜
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感冒过后总是食欲不好,来点甜甜酸酸香香辣辣的爽口菜绝对对胃口有帮助,便找了块鸡胸肉和黄瓜,切粒炮制。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
约300克
、
黄瓜
1条
、
生抽--腌制
1大匙
、
白糖--腌制
1/4小匙
、
胡椒粉--腌制
1/4小匙
、
玉米淀粉--腌制
1小匙
、
蒜头--碗汁
2粒
、
干辣椒--碗汁
2条
、
小泡椒--碗汁
2只
、
生抽--碗汁
1大匙
、
红糖粉--碗汁
1大匙
、
浙醋--碗汁
1大匙
、
胡椒粉--碗汁
1/4小匙
、
玉米淀粉--碗汁
1小匙
、
麻油--碗汁
1小匙
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸡胸肉切粒,加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙,抓腌均匀,期间就加清水1-2大匙,抓至肉完全吸收,再加玉米淀粉1小匙,再抓匀;
-
步骤2/9
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黄瓜切粒、蒜头拍碎、干辣椒切段、泡椒切碎、用生抽1大匙、红糖粉1大匙,浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙,麻油1小匙、玉米淀粉1小匙兑成碗汁;
-
步骤3/9
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鸡丁稍过过油,捞起沥油;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-17
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