比萨这样做很简单
一个月前第一次带着俩闺女做比萨,发现原来比萨胚制作也不难,一次制作了7张比萨胚,吃不完的冻上,下次再想吃更方便了!下面制作方法还附带炒比萨酱等完整一套比萨制作方法,跟我学让做饭变得更容易
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
高筋面粉500g,酵母8克+白糖5克混合在30度的温水里(低于40度),搅拌一下,然后等10分钟表面有泡泡了就倒进面粉中!加入3克盐,260克牛奶,一起搅拌均匀,揉面!此刻孩子在帮着我切黄油,然后隔水软化
-
步骤2/13
点击查看大图
当时做的时候我没有每一步都拍图,面团揉好以后,加入软化好的黄油,充分揉光滑以后盖上保鲜膜放进烤箱里45度发酵,发酵时下面最好放一碗温水,更好发酵!发酵时间1小时,我都是手动揉的,当时还没买厨师机,如果家里有厨师机更好更省力!待面团变两倍大,一次发酵后就拿出来排气,再平均分成7份,揉圆,进行二次发酵,盖保鲜膜,继续松弛
-
步骤3/13
点击查看大图
第二次发酵大约20-30分钟,每一张可以放入8寸披萨盘一样大的盘子里,擀圆,擀到8寸大,因我家就一个烤盘。其他都拿盘子盛了,准备给披萨胚扎眼儿,此工作交给了孩子,总共帮我扎了7张饼胚
展开全部13个步骤
发布于 2020-03-17
比萨的其他做法
比萨的相关分类
比萨的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#超酥蛋白曲奇
256425人看过 -
超简单烤箱版烧烤酱汁丨烤鞋底都好吃!!
872015人看过 -
超好吃又简单的焗红薯,健康又美味
10271人看过 -
提拉米苏
171735人看过 -
手抓饭简单做
133116人看过 -
简单#快手#健康纸杯蛋糕/小蛋糕 6个量
33654人看过 -
韭菜鸡蛋豆腐饺子
86132人看过 -
只需简单几步做出入味的养生煮果仁#夏日下饭菜#
94566人看过 -
炒酸奶#厉害了我的零食#
76056人看过 -
8字口诀简单做:鲜蔬司康
12757人看过 -
补气血最佳|红糖红枣糯米饭
159719人看过 -
不用捏的口袋饭团“おにぎらず”
27399人看过