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酥皮泡芙

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哆芮咪.cake（私房烘焙🍰）

配方量我大概做了48个泡芙
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
酥皮：
、
黄油 75g
、
细砂糖 30g
、
低筋面粉 90g
、
泡芙糊：
、
黄油或者调和油 70-80g
、
牛奶 160g
、
盐 1g
、
低筋面粉或高筋面粉 100g
、
鸡蛋 3个
、
馅料：
、
奶油 200ml
、
细砂糖 15g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

内馅可按自己喜好添加。 中途不要开烤箱，以免泡芙出炉后坍塌。 如果烤好后泡芙膨胀不起来，或者里面还是湿的，考虑以下几点： 1温度不够， 2面没烫好， 3鸡蛋加太多导致面糊太过湿润。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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