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好吃的抚顺麻辣拌的做法

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好吃的抚顺麻辣拌

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麻辣拌是抚顺知名美食小吃，麻辣鲜香酸甜回味无穷，可以多种口味，多种拌

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10分钟左右 | 切墩(初级)

食材：土豆半个

、

海带结两三个

、

豆芽一小把

、

油菜两片

、

甘蓝一小把

、

鱼丸五六个

、

红丸子2个

、

油豆泡2个

、

宽粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备自己爱吃的食材
步骤2/8 点击查看大图
把食材漏筐放入开水烫3分钟（别时间太长）
步骤3/8 点击查看大图
烫好食材控干水分，重点控干水分，否则最后拌出来水不拉几不好吃
步骤4/8 点击查看大图
盐，味精，鸡粉，麻辣鲜，孜然半颗粒，花生碎全部都放一小勺
步骤5/8 点击查看大图
一大勺辣椒油，我们家涮火锅时用的小汤勺，在用这个勺的量加多半勺糖，一勺陈醋
步骤6/8 点击查看大图
再放一点麻油把所有调料搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
把烫好的食材放入调料盆里充分拌匀
最后一步点击查看大图
装入盘中，一份高颜值多口味的麻辣拌就完成了

小贴士

烫菜很关键，不易熟的食材先煮，整体烫菜时间控制在3到5分钟左右，一定要控干水分注意要领：食材不宜烫久，一定要控干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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