素胡萝卜卷心菜包子
亲戚送来一个大大的卷心包菜,想着也只能菜包子走起才能消耗掉啦
30克
75克
437克
2170
千卡
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步骤1/10
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酵母加水、糖混合均匀倒入装有面粉盆中,厨师机低速混合均匀后转中速搅拌成稍微光滑的面团即可。
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步骤2/10
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盖上保鲜膜醒发至两倍大,扒开如蜂窝状就代表发好了。(南方现在的气温约醒发30分钟左右即可)
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步骤3/10
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馅料是在发面间就调好的哈!胡萝卜切细丝、木耳切碎备用,包菜切成细条放入一勺盐拌匀放置二十分钟。锅中加适量的油,先放虾皮爆香再加入胡萝卜、木耳翻炒片刻,放点生抽、蚝油翻拌均匀出锅放凉。把腌制出水了的包菜用手挤压成菜干放入炒好的胡萝卜丝中,加入鸡精、食用油搅拌均匀(因为包菜中己经含有盐,无须再额外放,喜欢重口味的就随意哈)
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发布于 2020-03-16
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