懒人黑糖发糕(面包机版)
蒸黑糖发糕已经够适合懒人了,不过在追求懒的道路上,懒人的需求是永无止境的,所以有了懒人黑糖发糕(面包机版)。口感不是面包,成品比蒸发糕看着水份要少,怎么说呢,是更有嚼头的黑糖发糕吧,或者叫,有西点卖相的中式发糕,值得试一试。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
黑糖50g,我喜欢少甜,减半操作了。
-
步骤2/9
点击查看大图
40-50度温水100ml,放入黑糖融化均匀。面粉称量。
-
步骤3/9
点击查看大图
黑糖液放入面包机,加入酵母粉。
-
步骤4/9
点击查看大图
称量好的面粉、鸡蛋依次放入。
-
步骤5/9
点击查看大图
面包机选1.标准面包档,份量选500g档,启动。搅拌一段时间后加入融化或软化后的黄油。
-
步骤6/9
点击查看大图
不管了,玩别的去吧,面包机流程结束后脱模出成品,颜色很美美,咖啡面包即视感。
-
步骤7/9
点击查看大图
切片瞧瞧,不是面包,就是发糕。放凉后切片手感更佳。
-
步骤8/9
点击查看大图
放大组织再看看,能脑补出口感吗?西式卖相的中式面点。
-
最后一步
点击查看大图
比较下蒸发糕吧。同款配方,面包机搅拌,发酵一小时后,倒入模具,放入蒸箱100度25分钟蒸制后的成品。一个配方,一烤一蒸的差异。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
面包机版的其他做法
面包机版的相关分类
面包机版的相关推荐
-
面包机年糕
64174人看过 -
鸡屎藤凉粉
33118人看过 -
自制绿豆糕~解暑小甜品糖尿病人也能吃哦
220736人看过 -
冬瓜鸡汤
79901人看过 -
五花肉酱炒土豆片
1867816人看过 -
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5050265人看过 -
香蕉雪糕
33798人看过 -
地胆头煲老鸭
39561人看过 -
休闲小零嘴-独家秘制绝味泡鸭掌
899708人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9810002人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
3185166人看过 -
粒粒玉米饼
3024392人看过