芒果千层蛋糕（最全教程）
芒果千层蛋糕，层层叠加的美味，不妨试一试
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步骤1/19
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第一步：准备好所有材料，再从冰箱取出3个鸡蛋
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步骤2/19
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第二步：黄油软化成液体（隔热水软化或者烤箱、微波炉软化都可）
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步骤3/19
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第三步：2个蛋黄1个全蛋、糖、牛奶放容器搅匀
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步骤4/19
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第四步：加入软化好的黄油，搅拌均匀
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步骤5/19
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第五步：加入低粉，呈Z字搅拌均匀至无干粉，无大颗粒
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步骤6/19
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第六步：过筛，使口感更细腻
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步骤7/19
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第七步：准备一个不粘的平底锅
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步骤8/19
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第八步：开低火，舀一勺蛋液，倒进微热的锅里
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步骤9/19
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第九步：左右微微震荡使液体均匀铺满平底锅
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步骤10/19
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第十步：大概30秒的时间，平底锅鼓起气泡，就用刮刀把锅边蛋液刮一下
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步骤11/19
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第十一步：反过来扣在铺了油纸的案板上
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步骤12/19
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第十二步：如此反复，直到所有蛋液摊完
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步骤13/19
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第十三步：摊好后放冰箱冷藏
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步骤14/19
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第十四步：淡奶油加糖打发至硬性发泡
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步骤15/19
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第十五步：切好芒果，准备做蛋糕了
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步骤16/19
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第十六步：铺一张蛋皮，均匀抹上奶油，再放入芒果丁或者芒果片
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步骤17/19
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第十七步：再抹上奶油把芒果盖住，芒果缝隙也用奶油填满，再铺上一张蛋皮
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步骤18/19
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第十八步：直到所有蛋皮铺完
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最后一步
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第十九步：不吃的话记得放冰箱冷藏
一、平底锅全程小火
二、芒果切薄片，抹奶油比较均匀
三、不吃一定要冷藏，不然时间久了奶油容易流出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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