不蒸不烤,轻松做补钙奶酪条
无意中吃过孩子们的奶酪棒,就喜欢上了它。查了一下,发现自己在家就能做,这样的话当然选择在家里做啦~按这个配方做过几次了,比较纠结的就是糖量,本人和家人其实都不太喜欢含糖量很高的东西,所以减了不少。不加糖的话,其实就是浓郁的奶香和一丢丢甜味(炼奶)。斟酌之后,就加了半勺糖,称了一下最终量是3克。这个方子做出来的成品,不仅Q弹而且口感丝滑奶香醇厚,个人口感感觉算是不算很甜也不算不甜啦~喜欢甜的可以多加糖,不喜欢的就直接不用加糖都可以的。
-
步骤1/8
点击查看大图
材料
-
步骤2/8
点击查看大图
前两张图是材料合照
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放入牛奶,糖,炼奶,芝士片。小火加热至食材全部混合。多搅拌可以加快食材融化速度。
-
步骤4/8
点击查看大图
小火煮牛奶的时候,把吉利丁片撕成小块,放在碗里。加入冷水(夏天冰水)泡软,时间大概五分钟左右。
-
步骤5/8
点击查看大图
泡软后倒出水,并用手挤干净水分。放在碗里备用。
-
步骤6/8
食材全部混合之后,把锅内牛奶稍为降温一会儿。加入挤干水分的吉利丁片,搅拌均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
过筛后倒入容器内,等待冷却凝固。
-
最后一步
点击查看大图
冷却至完全凝固。取出切成你想要的形状,结束啦~
吉利丁片切忌高温,会凝固不了。
牛奶别煮开。
做出来尽快吃掉。
过筛会达到更好的口感。
模具可以用保鲜膜铺一层,方便脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
补钙奶酪的其他做法
-
奶酪片选不好小心补钙变吃盐#中小学生营养餐#
-
亲子 牛肉玉米奶酪吐司披萨 补钙长高
-
宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干
-
宝宝补钙小零食---奶酪小花饼干
-
脆皮山药奶酪棒~健脾养胃还补钙
-
10M+宝宝|补钙奶酪辅食|奶酪零食手指食物
补钙奶酪的相关分类
补钙奶酪的相关推荐
-
芝士片做【奶酪戚风】
657736人看过 -
自制冰糖葫芦
4528042人看过 -
奥利奥雪媚娘
18392781人看过 -
空气炸锅版焦糖布丁
196270人看过 -
原味芝士条
58050人看过 -
自制奶酪棒
1049386人看过 -
烤牛奶奶酪
61750人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12110642人看过 -
芝士炒方便面
1590577人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#烤布里奶酪和香草与蜂蜜
159743人看过 -
鸡蛋卷 脆皮蛋筒 冰淇淋绝配 无黄油不打发材料简单 脆脆脆
1123026人看过 -
快手家常菜#山的味道#冬笋炒腊肉
57940人看过