养肥老公的36道菜:04蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾很适合居家宴客,既好看又有面儿,就是处理虾的工作量有点大,不过看在最后的成果上,还是值得的!
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步骤1/7
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新鲜活虾
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步骤2/7
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去掉虾须、虾脚,挑出虾线,背部切开,注意不要切断,要连着一点即可
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步骤3/7
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大蒜用刀切碎,用刀切出来的比用捣蒜器弄出来的好吃
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步骤4/7
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剁好的蒜蓉中加入各种调味料,搅拌均匀
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步骤5/7
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每个虾中塞入蒜蓉调味料,龙口粉丝泡软放在虾头部位
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步骤6/7
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冷水入锅,上气后蒸5分钟
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最后一步
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哈哈,盘中小了点,来一杯啤酒,绝配!
1、关于挑虾线,因为需要开背,我就直接划开背部后取出的虾线;
2、根据虾的数量选择盘子的大小,蒸出来的才好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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