糖醋里脊——鸡胸肉版
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉(里脊也可以)
一块
、
蕃茄酱
两勺
、
生抽
一勺
、
白糖
两勺
、
白醋
一勺
、
面粉
三勺
、
淀粉
三勺
、
鸡蛋
1个
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
1茶勺
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡肉改刀切条,类似小手指粗细即可!用料酒,胡椒粉,盐稍微腌制15分钟!
-
步骤2/4
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鸡肉腌好后,加入面粉,淀粉,一个鸡蛋,搅拌均匀!如果太干加少许水!油温六成热,下去鸡肉条,炸至金黄捞出!切记要一条一条下进去,否则会粘连!
-
步骤3/4
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锅留底油,番茄酱,白糖,白醋,生抽加入锅中,小火烧开!
-
最后一步
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番茄汁熬到冒大泡的时候,倒入炸好的鸡肉条!翻炒均匀!!酱汁包裹住鸡肉条即可出锅!
小贴士
全家都喜欢的一道菜!哄孩子最好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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