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胡萝卜葱花卷的做法

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胡萝卜葱花卷

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

胡萝卜半根

、

葱花 50克

、

酵母 5克

、

五香粉一小包

、

食用油适量

、

温水 220-230克

、

盐适量（根据个人口味）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料，面粉，酵母，葱，胡萝卜，五香粉
步骤2/13 点击查看大图
1碗40度左右的温水加入适量的盐和5克酵母化开，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，继续加速温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，等大约2小时面团发至2倍大，掰开里面是蜂窝状，面团发好。
步骤3/13 点击查看大图
继续揉面，醒发，把面团揉成掰开里面没有气孔了就可以
步骤4/13 点击查看大图
取一团面团，继续揉成光滑，里面没有小气孔
步骤5/13 点击查看大图
把面团擀成长方形的薄块。
步骤6/13 点击查看大图
表面刷一层食用油
步骤7/13 点击查看大图
加点五香粉，撒上葱花和胡萝卜碎（面粉发酵的时候把葱花和胡萝卜碎切好）
步骤8/13 点击查看大图
把它卷成长条状，切成大小相同的小块。
步骤9/13 点击查看大图
扭成自己喜欢的形状，抖音学了很多画卷的形状。
步骤10/13 点击查看大图
另外一种形状
步骤11/13 点击查看大图
做好的画卷继续醒发20分钟
步骤12/13 点击查看大图
上锅蒸20分钟，焖5分钟
最后一步点击查看大图
松软软软的花卷就完成了，比外面包子店的还要好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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