胡萝卜葱花卷
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步骤1/13
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准备好所有材料,面粉,酵母,葱,胡萝卜,五香粉
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步骤2/13
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1碗40度左右的温水加入适量的盐和5克酵母化开,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,继续加速温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,等大约2小时面团发至2倍大,掰开里面是蜂窝状,面团发好。
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步骤3/13
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继续揉面,醒发,把面团揉成掰开里面没有气孔了就可以
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步骤4/13
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取一团面团,继续揉成光滑,里面没有小气孔
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步骤5/13
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把面团擀成长方形的薄块。
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步骤6/13
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表面刷一层食用油
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步骤7/13
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加点五香粉,撒上葱花和胡萝卜碎(面粉发酵的时候把葱花和胡萝卜碎切好)
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步骤8/13
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把它卷成长条状,切成大小相同的小块。
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步骤9/13
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扭成自己喜欢的形状,抖音学了很多画卷的形状。
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步骤10/13
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另外一种形状
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步骤11/13
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做好的画卷继续醒发20分钟
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步骤12/13
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上锅蒸20分钟,焖5分钟
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最后一步
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松软软软的花卷就完成了,比外面包子店的还要好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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