土豆胡萝卜丝培根蛋饼
昨天开车去郊区跑了一圈,看看车窗外的景色也是极好的,路边卖土豆的看着还行,然后…买了20斤土豆回家,给婆婆点儿给妈妈点儿,自己还剩不少,想想怎么尽快消耗掉呢? 摊饼吧,于是土豆,胡萝卜,培根,鸡蛋,加点面粉就这个好吃又好看,营养又丰富的主食啦,还是一道快手制作哦
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步骤1/5
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土豆和和胡萝卜削皮,洗净,我的土豆都特别大,所以胡萝卜我多配了一根,我这个量是五个人的量,大家可以根据自己家里人多少增减,胡萝卜是麻麻自己地里种的,我没削皮,买的那种建议削皮
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步骤2/5
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胡萝卜和土豆擦成丝,注意自己小手的安全哈,擦丝的时候慢一点
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步骤3/5
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打入鸡蛋,我的这个鸡蛋量是九个,如果你的量没那么大 可以少放几个
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步骤4/5
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加入培根碎,适量面粉和小苏打,拌匀这个面粉的用量根据自己的喜好,面粉多,饼就相对来说硬一些,面粉少饼就会软,而且翻面的时候容易裂,但是我一直喜欢软饼,所以我的糊是有些稀的,加入盐和孜然粉
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最后一步
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倒油烙饼
根据自己家里的人数和吃饼的软硬喜爱程度决定土豆和面粉的量,胡萝卜啊,培根啊,鸡蛋啊,多些少些都很灵活的,中式的餐食不像西餐一样精确到克,所以给新手学习者带来困扰,相对的来说,经常做饭的人就可以根据自己的喜好加减量,而不会出现西餐甜点中加减量不成功的情况,小白们加油啊,冲鸭~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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