桃酥
桃酥是市面上最常见的一种点心,老人孩子都爱吃,但是一般外面卖的都是用棕榈油做的,不健康。自己做的话可以选好一些的原料,吃着放心。
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步骤1/9
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黄油软化加入绵白糖搅拌均匀。
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步骤2/9
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加入色拉油搅拌。
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步骤3/9
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加入鸡蛋搅拌。
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步骤4/9
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所有粉混合过筛。
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步骤5/9
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加入揉成团。
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步骤6/9
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分成50克的面团,用手指在中间戳一个洞,放上黑芝麻。
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步骤7/9
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烤箱预热上火200度,下火160度,烤15至20分钟左右,期间经常看一下上色,每个烤箱的脾气不一样,具体时间根据自己的烤箱调节。
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步骤8/9
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在小苏打的作用下会慢慢摊开
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最后一步
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我喜欢烤的老一些,吃着更酥。
家里没有黄油也可以用猪油和固态酥油代替。小苏打是最关键的材料,千万不能忘记。这里的量可以做30个。还有要注意的是一定要用绵白糖,做出来吃着才会有那种沙沙的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16 · 浙江省
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