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香煎黄油虾的做法

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香煎黄油虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑虎虾 300g

、

蒜泥适量

、

葱花适量

、

红辣椒少许

、

洋葱少许

、

黑胡椒碎适量

、

罗勒碎少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黑虎虾洗净
步骤2/16 点击查看大图
剪掉须，脚，开背
步骤3/16 点击查看大图
撒少许盐和料酒腌制一小会儿
步骤4/16 点击查看大图
剁好配料，指天椒比较辣，按自己喜好增减
步骤5/16 点击查看大图
把配料塞进每个虾背
步骤6/16 点击查看大图
平底锅小火加入黄油，化开后再加入猪油或者植物油（黄油容易焦，和其他油兑后会保持下恒温）
步骤7/16 点击查看大图
入锅煎好一面
步骤8/16 点击查看大图
让它们站起来，煎背
步骤9/16 点击查看大图
再躺下煎另一面
步骤10/16 点击查看大图
撒黑胡椒碎
步骤11/16 点击查看大图
干罗勒碎（鲜罗勒更好，也叫九层塔）
步骤12/16 点击查看大图
放薄盐酱油少许，略翻一下，盖上锅盖焖一下下
步骤13/16 点击查看大图
开盖挤入柠檬汁
步骤14/16 点击查看大图
把虾捞起，锅底加生粉水勾芡
步骤15/16 点击查看大图
摆盘后淋入勾芡好的汁
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特写来一个ヾﾉ哇～(•̀⌄•́)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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