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给自己熬点养生阿胶糕的做法

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给自己熬点养生阿胶糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

阿胶 250克

、

客家黄酒 300克

、

黑芝麻 100克

、

枸杞 100克

、

核桃仁 150克

、

红枣去核 300克

、

冰糖 250克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄冰糖
步骤2/14 点击查看大图
准备好配料，核桃仁，芝麻，红枣，枸杞
步骤3/14 点击查看大图
阿胶250克（驴皮）去药店帮忙打成粉末砂锅倒入黄酒，倒入阿胶粉，搅拌没有粉团颗粒，浸泡3小时
步骤4/14 点击查看大图
开火，倒入冰糖，小火开始慢慢熬，熬的时候铲子要一直不停的搅动，避免粘锅底了
步骤5/14 点击查看大图
大概熬了20分钟，起泡泡了，看起来效果也不一样了
步骤6/14 点击查看大图
熬到30分钟的时候，锅铲拿起来，开始挂旗了啦，这就代表快熬好了哦
步骤7/14 点击查看大图
挂旗更大了
步骤8/14 点击查看大图
这个时候倒入核桃仁，红枣，继续搅拌
步骤9/14 点击查看大图
关火…放入枸杞，芝麻，继续搅
步骤10/14 点击查看大图
放入面泡模具里面，用手慢慢压实在上面铺放一张保鲜膜后放入冰箱冷藏3小时
步骤11/14 点击查看大图
倒出模具，完整的一块阿胶糕
步骤12/14 点击查看大图
按需求切自己要的大小
步骤13/14 点击查看大图
里面加入姜米纸，裹一下后装袋我切的是小块，一袋2小块，吃的时候更方便
最后一步点击查看大图
真空包装，外出上班带着都方便

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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