口水鸡
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步骤1/9
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主料:鸡腿
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步骤2/9
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配菜:黄瓜,切丝备用
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步骤3/9
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鸡腿用葱、姜、盐、料酒,抓匀腌制半小时
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步骤4/9
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鸡腿煮熟(腌制的料一起下锅)
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步骤5/9
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红油2勺,盐、鸡精、胡椒粉、料酒半勺,糖1勺,酱油1勺,芝麻酱1勺,香油1勺,花椒油1勺,再加入蒜末、花生碎,调匀备用
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步骤6/9
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煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡,可以让鸡肉口感变脆(冷水中加冰块最好,我是用冰瓶,为了拍照拿出去了)
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步骤7/9
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鸡肉切块
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步骤8/9
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黄瓜摆盘垫底
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最后一步
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放入鸡肉块,淋上酱汁,再撒入白芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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