尖椒肉丝
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步骤1/5
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里脊切丝，加淀粉，白糖，白胡椒，盐，生抽搅拌均匀，然后再加油搅拌均匀
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步骤2/5
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辣椒，胡萝卜切丝，大蒜切片
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步骤3/5
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锅烧热倒油，倒肉丝翻炒变色，捞出要是没有不粘锅，普通锅的话，咱们需要把锅热透，就是倒油烧到冒烟状态，然后关火放温，再正常炒，这样能防止粘锅，这是儿子炒的，我负责拍照！
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步骤4/5
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再倒入胡萝卜，辣椒丝，大蒜翻炒，加豆瓣酱半勺调味，炒熟后倒炒好的肉丝，加老抽调色，翻炒均匀即可！几岁孩子都能完成！
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最后一步
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翻炒均匀后即可出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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