洋芋擦擦
突然想起上班的时候,晚上没事喜欢去吃的洋芋擦擦,心血来潮做一次,顺便分享给大家
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步骤1/14
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配菜准备好
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步骤2/14
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土豆洗干净擦粗丝
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步骤3/14
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加入面粉用筷子拌匀
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步骤4/14
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让每一根土豆丝都裹上面粉(如图)
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步骤5/14
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锅里烧水,把裹好面粉的土豆丝上锅蒸15分钟
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步骤6/14
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蒸好的土豆丝盛出,放凉一些用筷子打撒
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步骤7/14
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土豆丝上锅蒸的同时,这边切配菜,瘦肉切丝,香芹菜切小段,米辣椒和蒜苗切小丁,圆包菜也切成丝备用
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步骤8/14
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锅里热油,放生姜粒炒香,倒入肉丝,加入醋少许,料酒少许翻炒
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步骤9/14
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加入老抽一勺
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步骤10/14
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将所有配菜倒入锅里翻炒
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步骤11/14
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加入盐,孜然粉,五香粉
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步骤12/14
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倒入蒸好的土豆丝,再次加盐调味
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步骤13/14
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翻炒加入少许味精出锅
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最后一步
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装盘食用
土豆丝拌入面粉的时候可以加少许食用油,这样出锅以后容易打撒,配菜随自己喜欢可以调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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